Feliz Día del Tequila: 5 drinks fáciles de preparar para celebrar con este destilado mexicano

¿Por qué se celebra el Día del Tequila?

El 24 de julio de 2006, la UNESCO declaró el Paisaje Agavero y Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila como Patrimonio Mundial de la Humanidad. Por esta razón y desde esa fecha se reconoce este día para el destilado mexicano que ha conquistado la coctelería internacional.

Sus orígenes se remontan al siglo XVI (alrededor de 1538) y se llama así por el nombre de la región donde surgió: en Tequila, Jalisco. Un dato curioso es que de las 159 especies de agave que existen en México, este destilado solo se puede producir a partir de la especie Tequilana weber o agave azul.

Aunque actualmente en el proceso de elaboración es posible disfrutar de tequila con un destilado 100% de agave, la bebida original es elaborada con un licor que tenga al menos un 51% de jugo de agave puro, ya que en caso de contener un porcentaje menor resultaría mezcal, aguardiente, sotol u otra bebida.

Ahora sí, ya que sabes un poco de la historia de este famoso destilado, el bartender Jovanny Raya ( @jarlbartender ) comparte a Life and Style algunas recetas de drinks con tequila que puedes preparar en casa y celebrar a lo grande.

5 cócteles con tequila para preparar en casa

Margarita Negra Ahumada

Ingredientes:

• 60 ml tequila cristalino
• 30 ml licor de naranja
• 25 ml limón
• 15 ml agave
• carbón activado
• sal negra

Preparación:

1. Escarchar copa
2. Agitar con hielo 15 s
3. Colar
4. Decorar con limón

Pro tip: el carbón activado crea un efecto visual impactante.

Mango Chili Sunset

Ingredientes:

• 60 ml tequila reposado
• 50 ml puré mango
• 20 ml limón
• 15 ml agave
• 2 gotas salsa picante
• Tajín

Preparación:

1. Escarchar
2. Agitar
3. Servir sobre hielo
4. Decorar con mango

Pro tip: añade chamoy por dentro del vaso.

Paloma Rosa Tropical

Ingredientes:

• 60 ml tequila blanco
• 60 ml toronja
• 20 ml limón
• 20 ml jarabe jamaica
• agua mineral

Preparación:

1. Vaso con hielo
2. Agregar ingredientes
3. Completar con agua mineral
4. Decorar

Pro tip: crea un degradado rosa.

Piña Dorada Sparkling

Ingredientes:

• 50 ml tequila añejo
• 40 ml piña
• 20 ml limón
• 15 ml vainilla
• agua mineral

Preparación:

1. Agitar
2. Servir
3. Completar
4. Decorar con piña flameada

Pro tip: carameliza la piña.

Cucumber Gold Smash

Ingredientes:

• 60 ml tequila blanco
• pepino
• limón
• agave
• hierbabuena
• agua mineral

Preparación:

1. Machacar
2. Agitar
3. Colar
4. Completar

Pro tip: golpea el romero antes de decorar.