La escena culinaria de Denver alcanzó recientemente un nuevo nivel de reconocimiento gastronómico cuando Michelin incluyó a La Ciudad a Una Milla de Altura, junto con otros destinos de Colorado, en su guía, destacando a 26 establecimientos.
Los inspectores anónimos seleccionaron estos restaurantes en sus diversas categorías, celebrando su dedicación a ingredientes frescos y de origen local, sabores únicos y un servicio inigualable.
Cada vez más la “gastronomía de lujo o experiencial” es una de las motivaciones primordiales de un segmento de viajeros, al grado de reservar con meses de anticipación en restaurantes distinguidos. Tan es así, que actualmente existen viajeros que coleccionan estrellas Michelin a través de sus viajes.
En especial para una ciudad como Denver, entrar a esta guía significa la cereza del pastel.
Y es que, esta ciudad joven en la base de las montañas Rocosas con una belleza natural impresionante, 300 días de sol al año y considerada una de las mejores ciudades para vivir en el mundo, está llamando cada vez más la atención de viajeros sibaritas, amantes de los deportes como los Broncos de Denver y los Nuggets de la NBA (campeones en 2023), su oferta cultural, arte urbano, cultura cervecera -al ser el principal productor de los Estados Unidos-, sus vibrantes barrios llenos de personalidad y festivales.
Con esta lista, lograrán enaltecer la creatividad y el talento de chefs que promueven la relación con su entorno y los productos locales, a través de experiencias sensoriales y de gran calidad.
A continuación, te presentamos la lista de los restaurantes destacados en cada categoría:
