No cabe duda que Enrique Olvera es un cocinero con una clara agenda de bienestar social, ya sea desde la cocina —a través de su defensa de los productores y en contra del maíz transgénico—, o a través de distintos proyectos que apoya y a los que les da voz. El más reciente es una campaña de fondeo que busca otorgar fondos a dos asociaciones en Estados Unidos que apoyan a migrantes indocumentados, muchos de ellos nuestros paisanos.
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