Una antigua tradición japonesa llevó a vender un atún rojo en más de 1.3 millones de dólares por la subasta anual de atún de Año Nuevo que se realiza en Tokio cada enero.
¡Vendido! Pagan 1.3 millones de dólares por un atún rojo en Japón
El restaurante Onodera, en Japón, reconocido por la guía Michelin, pagó más de 1.3 mdd por el primer atún del año.
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El pescado de 276 kilos fue capturado en Oma, una provincia al norte de Aomori. Fue el restaurante Onodera Group, reconocido por la guía Michelin, el que pagó 207 millones de yenes (1.3 millones de dólares).
“Se supone que el primer atún trae buena fortuna”, dijo Shinki Nagao, gerente general de Onodera, tras la subasta. “Nuestro deseo es que la gente lo coma y que tenga un año maravilloso”.
Este es el segundo año consecutivo que el grupo gastronómico gana la subasta del primer atún del año. En 2024 pagó 114 millones de yenes.
Sin embargo, el atún subastado en 2019 mantiene el récord, pues se vendió en 333.6 millones de yenes, unos 2.8 millones de dólares, por un pescado de 278 kilos, pagados por Kiyoshi Kimura, el Rey del Atún, que opera una cadena de restaurantes Sushi Zanmai en Japón.
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