Tras la suspensión de su lista anual de mejores restaurantes del mundo por la pandemia, The World's 50 Best Restaurants ha convocado para octubre un evento virtual donde, entre otras cosas, se analizará el futuro del sector restaurantero.
La 'Cumbre de la recuperación', que se celebrará del 13 al 15 de octubre, contará con intervenciones de destacados chefs, como Clare Smyth o Camilla Marcus, en varias ponencias en las que se debatirá cómo crear un futuro sostenible para el sector, de los más castigados por la crisis, informó la organización en un comunicado.
