En su segunda edición, #MeteCanasta propone una clase de cocina para toda la familia para consentir a mamá este 10 de mayo. Hace unas semanas, el chef Jorge Vallejo y el periodista Carlos Loret de Mola hicieron una primera versión, con la premisa de apoyar a productores durante la contingencia sanitaria al promover la compra de sus productos a través de una canasta seleccionada por Ingredienta. Este 10 de mayo, la mecánica será la misma y aquellos que quieran cocinar con el chef Gerardo Vázquez Lugo, su mamá Elena Lugo y la periodista Gabriela Warkentin podrán hacerlo a través de un streaming en vivo, comprando los ingredientes previamente en la página de Ingredienta .
La canasta tendrá los ingredientes necesarios para preparar un menú para cuatro personas, que consiste en:
* Ensalada de lechugas orgánicas con chayotes encurtidos, tomate cherry y jurel ahumado en frío
* Pollo al la cerveza con vegetales de raíz y hierbas finas, acompañado de arroz integral de Morelos
* Capirotada de la Abuela
El campo mexicano y los pequeños y medianos productores de México ya eran un sector vulnerable incluso antes de la crisis económica desatada por el coronavirus. De la mano van los cocineros, meseros y restaurantes que dependen de ellos y se ven afectados por la interrupción en su producción. Con esto en mente, el chef Jorge Vallejo, del restaurante Quintonil, junto con El Sargazo e Ingredienta, se unieron para apoyar al campo y sus productores mexicanos durante esta contingencia a través de la iniciativa #MeteCanasta.
