Paquita Salguero, originaria de Cedeira (A Coruña), en el noroeste de España, nació en 1914 apenas un poco antes de que iniciara la Primera Guerra Mundial. Paquita, como es conocida, quedó en orfandad de muy pequeña, y su familia se disolvió en poco tiempo. Con siete hermanos, con los que no creció, se criaron en distintos lugares y algunos hasta llegaron a vivir a Cuba. "A pesar de tener una infancia poco estable, siempre fui feliz", narró la mujer de 109 años a La Voz de Galicia .
Ella ha sobrevivido a las dos guerras mundiales, la Guerra Civil Española, la dictadura militar de Franco, el regreso de la democracia, el cambio de siglo, nueve papas católicos, y un sinnúmero de hechos históricos del Siglo XX y el inicio del XXI.
