Caldito humeante, fideos firmes y rica proteína… eso es lo que sí o sí debe incluir un buen tazón de ramen, un rico plato asiático que se ha ganado un lugar en la escena foodie de la Ciudad de México.
Ya sea para que quitar el antojo, levantarte después de una resaca o simplemente para disfrutarlo junto a tu persona favorita o solo, estos lugares ubicados en la capital mexicana ofrecen este plato japonés heredado de la cocina china y que es toda una experiencia gastronómica.
En Life and Style te damos algunas opciones de lugares que ofrecen ramen con sabores auténticos pero sin perder la esencia de la cocina japonesa contemporánea.
Un clásico que no decepciona: su barra japonesa, un menú reducido y el buen servicio hacen que te sientas como en Tokio. Todas sus propuestas son deliciosas, pero te recomendamos probar el Vietnam ramen, que incluye cilantro, chile verde, jengibre, chashu, huevo y salsa de pescado.
Nació en Japón, pero se reinventó en Nueva York y ahora llega a la CDMX. Un imperdible es el Classic Tokyo que, con su suavidad reconfortante, es ideal para los amantes del ramen clásico. Para el team picante también hay una opción: Spicy Tantan.
Se trata de uno de los restaurantes más populares de la CDMX que ofrece platos hechos para devorarse. Un tazón de ramen de aquí y se te reinicia la vida, créenos.
Desde fideos artesanales hasta Chashu especialmente creado para Yamasan, este lugar ofrece ocho variedades de ramen que, sin importar cuál elijas, todas te transportan directamente a Japón. ¿Nuestro favorito? Texan brisket miso ramen: caldo sabor a miso con rebanadas de brisket de res ahumada.
Un lugar perfecto para estos días lluviosos y para los conocedores y principiantes del ramen. Ofrece platos en versión tradicional, marinado en salsa de soya u otras opciones. Considera el Ramen Coco Curry, compuesto por caldo de curry, fideo, pollo, berenjena frita, huitlacoche, cebolla frita y cebollín.
