De Polanco a Nueva York: el restaurante Cuerno lleva sus sabores a EU

Con la misma propuesta elegante y contemporánea, Cuerno Nueva York es una propuesta con ingredientes de la mejor calidad ubicada en el emblemático Time & Life Building, en el Rockefeller Center.

Una de las propuestas más recomendadas es, sin duda, el pulpo a las brasas, acompañado con salsa de chipotle; pero para quienes prefieren otro tipo de carne, el chamorro al horno, estofado al estilo del norte de México cocinado lentamente en adobo regio, es la mejor opción para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica en la ciudad más grande de Estados Unidos.

Los sabores del fuego y los ingredientes frescos siguen siendo los estelares y la experiencia que nació en el norte del país se fortaleció para traspasar las fronteras y formar espacios que celebren la gastronomía mexicana.

Por supuesto, entre los platillos representativos se encuentra el famoso Taco Richi, bautizado como el taco más chingón de México, lleva con rib eye, chicharrón en salsa verde, costra de queso y aguacate.

Y por supuesto tiene que hacerse presente la propuesta del norte del pacífico mexicano: crudo de hamachi, uno de los pescados más cotizados de Japón, preparado con chile chiltepín y salsa rasurada.

Cualquier gran comida se acompaña de la mejor coctelería y para Cuerno Nueva York se creó un recorrido que incluye los sabores del maíz, agave y frutos mexicanos como el tamarindo, y otros sabores clásicos como el chamoy.

• Dirección: 1271 Avenue of the Americas. Time & Life Building, Rockefeller Center, NY.
• Horarios: Domingo a jueves 11:00 a 23:00 horas; viernes y sábados de 11:00 a 00:00 horas.