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Chocolate
Crisis del cacao traerá presiones inflacionarias
En días pasados el precio de la tonelada de cacao superó los 10,000 dólares. En el corto plazo no se ve una mejora en las cuestiones climáticas que han afectado la producción de este commoditie.
El precio del cacao se sale de control y ya es más caro que el cobre
Por primera vez se supera la barrera de los 10,000 dólares por tonelada de cacao y se espera que la crisis en los cultivos mantenga los precios al alza.
Piden a Hershey's reducir cantidad de metales en sus chocolates
Consumer Reports dice haber hallado "preocupantes" niveles de plomo y cadmio en un productos de chocolate que probó recientemente.
La economía del chocolate en México tiene un sabor amargo
La industria chocolatera y confitera nacional batalla para crecer, pues aunque hay más empresas del sector, los salarios registran retrocesos.
El cacao alcanza su precio más alto en 46 años
El precio de la materia prima del chocolate alcanzó su nivel más alto desde 1977 en el Intercontinental Exchange de Londres, debido al mal tiempo en África Occidental.
Hershey's, Ferrero y Mars invierten millones para incorporar más cacao mexicano en sus chocolates
Las chocolateras suman fuerzas para incrementar la productividad de las plantaciones de cacao con el objetivo de incorporarlo a sus productos.
Hershey's invierte 6 mdp para recuperar la producción de cacao en Chiapas
La empresa impulsa un proyecto para generar plantas que sean más productivas y resistentes a las plagas.
Chocolate Mayordomo: de Oaxaca para el mundo
Chocolate Mayordomo sigue siendo una empresa 100% mexicana dedicada a la elaboración de chocolate y mole.
Mars busca incrementar el consumo de chocolate en México con presentaciones para compartir
México es uno de los países con el consumo per cápita más bajo de chocolate y la empresa estadounidense busca ampliar las ocasiones de consumo a momentos colectivos.
Hershey México tiene 10 años apoyando al sector cacaotero del país
ECOM Cacao, Fundación Cacao México y Hershey México renovaron el “Proyecto Cacao Hershey’s” por 3 años más, con lo cual van a sumar una inversión total de más de 44 millones de pesos.
Grupo Ferrero invertirá más de 50 mdd para ampliar su producción en Guanajuato
Con la inyección de capital, la empresa prevé satisfacer la demanda a nivel nacional así como de otros mercados de la región de América del Norte.
Los peores y mejores chocolates de mesa, según Profeco
Según la Revista de El Consumidor, el chocolate para mesa amargo que contiene más cacao y menos azúcares es el Moctezuma Uruapan Premium.
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