¿Te gusta el café? Hoy es su día y lo celebramos con algunos datos que quizás no sabías

1. El café se descubrió en el siglo VI en Etiopía. Antes de madurar sus frutos son rojos y redondos, motivo por el cual se les llama cerezas.

2. El 63% del café que se consume en el mundo es producido en América; el 24%, en Asia; y el 13%, en África.

3. Son tres especies las que se cultivan principalmente para fines comerciales: libérica, el coffea arabica –arábica– y el coffea canephora –robusta.

4. Según The British Coffee Association, el café es la bebida más popular del mundo: se consumen al día más de dos billones de tazas.

5. Barista es el nombre que recibe la persona que prepara el café; este término fue acuñado en 1702.

6. El primer Día Internacional del Café en el mundo se decretó por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) el 1 de octubre de 2015, fecha en que dicho organismo enfatizó en la importancia del suelo para producir esta planta.

7. El café es la segunda bebida que más se consume después del agua y a su vez ocupa el segundo lugar después del petróleo en materia de cifras de comercio internacional.

8. Corajito es una bebida mexicana de café con licor que se elabora a partir de los mejores granos de café arábica chiapaneco. Después de realizar la extracción en frío, el café se mezcla con licor de hierbas y cítricos. Si eres fanático de los carajillos, esta es una gran opción pues ya no es necesario añadir ningún ingrediente más; basta shakearlo o servirlo en las rocas.