Ya sea que hablemos de whisky o whiskey, no cabe de duda que este destilado es uno de los mayores placeres de la vida. Y si a esa afición se suma un amor por los viajes, es muy posible que el hospedarse en una destilería sea un sueño con un lugar especial en la vida de cualquier aficionado. Afortunadamente, esto es muy posible: actualmente existen destilerías en las que puedes hospedarte y vivir un par de días rodeado de tu espirituoso favorito.
Los 5 hoteles dentro de destilerías que debes visitar en tus vacaciones
Para amar el whisky, estos destinos estarán en tu viaje perfecto.
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Bowmore Cottages, en Islay, Escocia
Ubicadas dentro de la destilería Bowmore, una de las más antiguas de Islay, Escocia, estas casitas son una experiencia única de hospedaje (aunque también hay un inn, por si prefieres una experiencia más turística). Con opciones de una hasta cuatro habitaciones, estas instalaciones son muy cómodas, espaciosas y lujosas, pero sin perder la esencia rural que caracteriza a las destilerías escocesas. Es imperativo tomar la cata en la destilería, pues además de probar las etiquetas más icónicas de Bowmore, podrás probar algunas ediciones especiales que no encontrarás en ningún otro lugar.
The Distillery Inn, en Colorado, Estados Unidos
Ubicada en la ciudad de Carbondale, este hotel se ubica dentro de las instalaciones de la destilería Marble, que fabrica gingercello, licor de café, vodka y comienza a destilar bourbon, whiskey y rye whiskey, bajo una filosofía de crear el menor impacto ambiental posible. A diferencia de Escocia, el ambiente aquí es mucho más moderno y el hotel ofrece un hospedaje lujoso, sofisticado y con unos paisajes naturales envidiables, todo bajo la misma misión de sostenibilidad que guía a la destilería.
Dornoch Castle Hotel, en Dornoch, Escocia
Ubicado en el histórico pueblo de Dornoch, este hotel ha sido famoso por ofrecer una de las estancias más lujosa de las tierras altas escocesas, y ahora lo es por tener, además, una destilería, Dornoch Distillery, operada por los hermanos Simon y Phil Thompson, famosos por desarrollar el bar del hotel, uno de los mejores whisky bars del mundo. Es una microdestilería, así que ofrece una visión muy pura del destilado. Además, recientemente los hermanos comenzaron a destilar su propia ginebra orgánica, que definitivamente vale la pena tomar.
Glenora Inn and Distillery, en Nova Scotia, Canadá
La isla Cape Breton, en Nova Scotia, tiene un parecido enorme a Escocia, al grado de que hay una cantidad considerable de migrantes de ese país. Gracias a esa migración fue que se fundó Glenora hace poco más de treinta años. La destilería es famosa por sus single malts (de hecho, son responsables del primer single malt norteamericano), pero tienen además experimentos muy afortunados, como whiskies madurados en barricas de ice wine. El hotel, por su parte, cuenta con nueve habitaciones que forman parte de la construcción original, un hotel nuevo de cinco habitaciones y seis cabañas independientes. El lugar ofrece tours a la destilería gran parte del año, y con un precio extra puedes comprar un backstage pass con el que podrás tomar whiskey servido directo de la barrica.
Lodge at Blue Sky and High West, en Utah, Estados Unidos
Este lugar comenzó como una mini destilería y restaurante en Park City, pero se hizo tan popular que se tuvo que encontrar una segunda locación, ahora en Wanship, para satisfacer una demanda que parece no disminuir. Esta nueva destilería ofrece tours y catas cinco días a la semana, y el hospedaje, en Lodge at Blue Sky ofrece el complemento perfecto con catas de whiskey al fresco, en la destilería y alrededor de una fogata. Es ideal para visitar en invierno, pues, al estar en Utah, es perfecto complementar la visita con deportes de nieve.
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